El dueño del bar La Choppería, Santiago Olivera, brindó su testimonio desde el corte que está realizando junto a otros empresarios gastronómicos en Plaza Serrano. “El año pasado acatamos todo, pero otro año más ya no podemos”, expresó.
Además, relató: “El año pasado tuve que cerrar tres locales. Lo sostuvimos hasta donde pudimos endeudándonos. Todavía estoy pagando y en ese contexto nos vuelven a restringir el horario. No puedo enfrentar un nuevo año con deuda”.
Al mismo tiempo, explicó: “cerrar un local me implicó 4 millones de pesos en alquiler e impuestos. Yo no estoy hablando de ganar plata. Hace un año que no tengo ingresos, viví de ahorros pero ya no tengo más”.
