El director del Observatorio Sino-Argentino, Patricio Giusto, subrayó que "no está comprobado que el origen del Covid sean los mercados chinos. En Barcelona, en marzo de 2009, había vestigios de COVID-19", y detalló que "en Francia ya habín casos el 27 de diciembre". Acerca de la sopa de murciélagos, dijo: "No se come en China, no es algo típico".
Con respecto a los denominados mercados húmedos, Guisto explicó que "se le llama así porque los animales y peces están vivos, y uno los puede comprar en el momento. Se matan ahí y los cortes están frescos", y añadió: "Es impactante ver a los animales vivos en los mercados, pero el tema de la suciedad es un mito. Hay más prejuicio que otra cosa".
