Martes, 09 Diciembre 2025 14:14
Anna Lanzani:"La cocina del Medio Oriente, a través de los árabes, está en las raíces de la cocina europea"
El Dr. Zin dialogó con Anna Lanzani, vicedelegada de la Academia de la cocina italiana, sobre las tradiciones navideñas italianas: el origen histórico y mítico del turrón en Cremona y su vínculo con la cocina árabe y las cortes medievales. También contaron la historia del pandoro de Verona, su invención “moderna” y cómo se vive la Navidad en su familia, entre pastas rellenas, dulces típicos y contexto climático europeo.
ESCRITO POR
Lo último de Salud 630
- Dr. Sergio Mauro : “Messi no corre como un loco, no corre en vano”
- Gabriel Capitelli: “No hay ninguna contraindicación para dormir con tu mascota, siempre que tanto el animal como la persona estén en buena salud”
- Oscar Cingolani: “El estrés es peligroso porque produce agregación plaquetaria y se pueden tapar arterias”
- Dra. Karina Rainero: “La sangre no se compra y el paciente debería encontrar a la sangre, no el camino inverso”
- Dr. Federico Losco: “Los avances en oncología y en ciencia se hacen de a pasitos. Así es como empiezan las grandes cosas”
