Viernes, 01 Mayo 2026 22:34
Carina Perticone: “La pizza no la inventó nadie, hay una larguísima tradición de panes planos en el Mediterráneo”
Carina Perticone, investigadora de la historia y la cultura de las comidas en Argentina, dialogó con el Dr. Zin sobre el origen de la pizza, explicando cómo las comidas argentinas surgen de procesos colectivos e influencias inmigrantes más que de una invención puntual.
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