Lucas Villalba dialogó con Román Lejtman en Tesis Política contando su historia de vida, en la que dejó la comodidad económica en una multinacional para poner todos sus ahorros en lo que más le gustaba, dirigir un restaurante, lo llamó Moshu y, a los meses, abrió Jornal. Teniendo como premisa la cocina de autor y la alta coctelería
Debido a la pandemia, tuvo que cerrar sus locales, con más de 40 empleados y confesó que "la amargura le duró tres días y hasta se le cayó alguna lágrima, pero se tuvo que levantar para seguir", intentó anotarse a la ayuda estatal, pero le fue negada por no tener balances, ya que los restaurantes no tienen un año. A raiz de ello quiso contarle a todos sus clientes en que situación estaban sus locales y ellos lo dieron a conocer en sus redes
A pesar de todo afirmó que la emprendeduría es lo que más le gusta
