Guillermo Proietto, Gerente del consorcio de Argen Pork Export, junto a Antonio Riccillo, productor porcino, dialogaron con el equipo de Aire de Campo sobre la exportación de la carne, la situación de los mercados y el acuerdo del Gobierno Nacional con China. 

Larry Bartoloni es el presidente de Pormag, una asociación civil que se fundó en 1993 y que brinda el servicio de asesoramiento comercial a productores de cerdos de varias provincias. Desde esa organización se acaba de conformar un consorcio de exportadores llamado Expormag, con algunos de sus socios.

La cuarentena por el coronavirus arrancó con el otoño, cuando comienza a bajar la demanda de carne porcina, sobre todo de embutidos. Entre esa cuestión estacional, la cancelación de toda la venta a través del canal “horeca” (hoteles, restaurantes y caterings) y en una economía en caída libre, el valor de la hacienda porcina se desplomó.  Entre abril y agosto el valor estuvo muy bajo y eso significó pérdidas económicas significativas para los criaderos de cerdos.