Las empresas lácteas no logran salir de su laberinto. El 2020 será recordado quizás como un punto de inflexión para el sector, ya que incluso firmas multinacionales como Danone comenzaron a evaluar una desinversión local. En este marco, Mastellone Hnos, propietaria de la marca La Serenísima y líder en el mercado, anunció la semana pasada que en su tercer trimestre financiero acumuló pérdidas por 1.785 millones de pesos.
Eduardo González Ruiz es el gerente de la Cámara de Frigoríficos Ovinos de la Patagonia. La actividad de estas empresas, concentradas en Santa Cruz, este año se ve castigada por diferentes cuestiones, en especial la pandemia y el fuerte temporal de nieve, que produjo una alta mortandad. Pero el directivo cree que el panorama es alentador en tanto se pueda ir posicionando a la carne de cordero como un producto de consumo masivo.
