Herramientas de Accesibilidad

Esteban Lopez nos cuenta la historia de “La nueva quinoa”
Sábado, 12 Diciembre 2020 09:30

Esteban Lopez nos cuenta la historia de “La nueva quinoa”

Lorena y Viviana desarrollaron un crocante teff, un cereal oriundo de Etiopía al que llaman "La nueva Quinoa".

Lorena del Río Elizalde estudió varios años la licenciatura en Alimentos de la UADE y Biología en la UBA. Pero luego se recibió de musicoterapeuta y además es poeta, escribe canciones, tangos y le apasiona el folklore. Se crió en Colonia Caroya. En el año 2001 se hallaba trabajando en el control de calidad de la yerba mate en el Instituto de Alimentos de INTA Castelar, en la provincia de Buenos Aires, pero además ya se dedicaba a investigar en el rubro de la alimentación saludable sobre los “superalimentos”.

En 2015 decidió crear la empresa Dar superfoods, dedicada a seguir investigando, pero además a diseñar, producir y comercializar alimentos saludables, especialmente en formato de snacks. Hoy es una empresa que produce desde la siembra, en alianzas con productores orgánicos, con el objeto de agregar valor a cada etapa del proceso productivo, practicando comercio justo, tomando a la agricultura orgánica como manera de ser y estar en el mundo. Busca transformar la alimentación cuidando el planeta en una cadena de valor, que fortalezca las economías locales y sea plataforma de acuerdos de cooperación internacional.
Etiquetado como
Anterior El CEO del grupo Olio ve una mano negra para aleccionar al mercado
Siguiente Una empresa de bioinsumos desembarcó en Santa Fe y mira con atención el mercado local del cannabis medicinal

ESCRITO POR

Bichos de campo

Sabado 06 a 08
Nicolas Razzetti

Lo último de Bichos de campo

RELACIONADOS

Salud 630
Probióticos y prebióticos: qué son y para qué sirven
El Giglico
Daniel Arroyo: “Es evidente que el precio de los alimentos es el problema más grave”
Aire de campo
Gustavo Idígoras: "El agro es una gran fuente de recaudación de impuestos”

Contacto

FIJO / AIRE:
011 5219-4764

MOVIL / WHATSAPP:
+54911 5026-8630

REDES

  • facebook

  • instagram

  • twitter

  • youtube

  • tiktok

APPS

playstore
itunes