Capítulo 62: Julio Báez

Julio Báez es uno de los cocineros más reconocidos de la escena porteña. Su primera experiencia culinaria fue a los dos años, y no la pasó bien, se le cayó la cocina encima, y no es una metáfora. Sin embargo, lo sucedido no lo desanimó. En el camino cocinó con los mejores y hoy es dueño de dos restaurantes. Qué es la comida indie? Qué busca en sus cocinas? En este episodio, su historia.